Banqueter dans les salles du château

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Salle des lustres:
Cette salle doit son nom à ses lustres en cristal. 3 ou 4 tables réservées aux groupes d’hôtes plus nombreux, contribuent à l’ambiance agréable d’une salle à manger de château à la campagne, avec son noble velours vert, et sa vue sur le jardin ainsi que sur le jardin d’hiver tout proche.

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Salle des lustres:
Cette salle doit son nom à ses lustres en cristal. 3 ou 4 tables réservées aux groupes d’hôtes plus nombreux, contribuent à l’ambiance agréable d’une salle à manger de château à la campagne, avec son noble velours vert, et sa vue sur le jardin ainsi que sur le jardin d’hiver tout proche.

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Jardin d'hiver:
Le jardin d’hiver a la merveilleuse propriété de pouvoir adapter son aménagement à l’usage du moment. Salle du petit déjeuner pour un début de matinée léger comme une plume, bistrot pour un lunch d’affaires rapide, bar pour l’apéritif et la petite coupe de champagne à minuit, salle pour les dîners en tête-à-tête sous un ciel étoilé, clair comme du verre. Un fumoir open air couvert se trouve juste en face, dans le jardin.

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Jardin d'hiver:
Le jardin d’hiver a la merveilleuse propriété de pouvoir adapter son aménagement à l’usage du moment. Salle du petit déjeuner pour un début de matinée léger comme une plume, bistrot pour un lunch d’affaires rapide, bar pour l’apéritif et la petite coupe de champagne à minuit, salle pour les dîners en tête-à-tête sous un ciel étoilé, clair comme du verre. Un fumoir open air couvert se trouve juste en face, dans le jardin.

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Jardin d'hiver:
Le jardin d’hiver a la merveilleuse propriété de pouvoir adapter son aménagement à l’usage du moment. Salle du petit déjeuner pour un début de matinée léger comme une plume, bistrot pour un lunch d’affaires rapide, bar pour l’apéritif et la petite coupe de champagne à minuit, salle pour les dîners en tête-à-tête sous un ciel étoilé, clair comme du verre. Un fumoir open air couvert se trouve juste en face, dans le jardin.

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Salon blanc:
Ici, nobles, nonnes, artistes, hommes, femmes ou familles se sentent également à l’aise. Les bouquets composés par la fleuriste de la maison parfument cette pièce paisible et élégante. Sa pureté, belle à voir, fait honneur à la pause précieuse que les hôtes s’accordent ici. Des tables disposées par petits groupes permettent de se sentir «entre-soi», romantique, et de savourer un dernier verre tandis que la nuit tombe.

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Salon blanc:
Ici, nobles, nonnes, artistes, hommes, femmes ou familles se sentent également à l’aise. Les bouquets composés par la fleuriste de la maison parfument cette pièce paisible et élégante. Sa pureté, belle à voir, fait honneur à la pause précieuse que les hôtes s’accordent ici. Des tables disposées par petits groupes permettent de se sentir «entre-soi», romantique, et de savourer un dernier verre tandis que la nuit tombe.

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Salon blanc:
Ici, nobles, nonnes, artistes, hommes, femmes ou familles se sentent également à l’aise. Les bouquets composés par la fleuriste de la maison parfument cette pièce paisible et élégante. Sa pureté, belle à voir, fait honneur à la pause précieuse que les hôtes s’accordent ici. Des tables disposées par petits groupes permettent de se sentir «entre-soi», romantique, et de savourer un dernier verre tandis que la nuit tombe.

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Salon vert du jardin:
L’occasion est merveilleuse de pouvoir de s’installer sous les rosiers tiges – de la variété Blanche Neige. La fontaine murmure, le hérisson se goinfre bruyamment, les grenouilles coassent et le merle chante. Les délices préparés dans la cuisine du château sont amenés à l’extérieur par de diligentes personnes, qui les portent avec précaution le chemin, jusqu’aux tables disposées dans des coins de verdure isolés.

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Salon vert du jardin:
L’occasion est merveilleuse de pouvoir de s’installer sous les rosiers tiges – de la variété Blanche Neige. La fontaine murmure, le hérisson se goinfre bruyamment, les grenouilles coassent et le merle chante. Les délices préparés dans la cuisine du château sont amenés à l’extérieur par de diligentes personnes, qui les portent avec précaution le chemin, jusqu’aux tables disposées dans des coins de verdure isolés.

La cuisine du château

La cuisinière, Madame Sommer, porte bien son nom, parce qu’elle est rayonnante et qu’elle s’occupe de la cuisine du château depuis 500 ans. Son art culinaire est attentif, régional, durable, si possible bio, évidemment saisonnier – et elle adore les fleurs et les herbes du jardin. Le cuisinier, Monsieur Karuna, est un Suisse exotique, qui apprécie lui aussi la philosophie de la cuisine du château. Il se sert volontiers d’épices et de compléments qu’il a ramenés de sa précédente vie dans un lointain pays. La patrie est là où l’on mange – ou cuisine. Les touches exotiques, délicates, et colorées se marient parfaitement, dans les assiettes du château, avec les bonheurs «de la région» et «de la saison»:

Temple Culinaire

Le Temple culinaire est une contribution au paisible rituel du petit déjeuner, le dimanche matin à partir de 10.00h, pour toutes les personnes qui souhaitent, pour elles-mêmes et leurs proches, quelque chose de bon à partager en toute convivialité.

Fr. 38.- par personne (Enfants jusqu’à 12 ans: nombre d’années en francs).

Le brunch le deuxième et dernier dimanche au mois, un matin à savourer pleinement.

Réservation nécessaire.

Heures d'ouverture

Du jeudi jusqu'à samedi le restaurant est ouvert toutes les soirées à partir de 17.00h. Les autres jours les heures d'ouverture changent chaque semaine et sont évident ici. Pour réservations à partir de 8 personnes notre maison est sur demande à votre disposition. Vous pouvez aussi venir pour boire quelque chose, si le restaurant est fermé pour manger.

Semaine du 19.06. - 02.07.2017

  •  MidiSoir
  • 19 LundiMorgens offenNachmittags offen
  • 20 MardiMorgens offenNachmittags offen
  • 21 Mercr.Morgens geschlossenNachmittags geschlossen
  • 22 JeudiMorgens offenNachmittags offen
  • 23 Vendr.Morgens offenNachmittags offen
  • 24 SamediMorgens geschlossenNachmittags geschlossen
  • 25 Diman.Morgens offenNachmittags geschlossen
  • 26 LundiMorgens offenNachmittags offen
  • 27 MardiMorgens offenNachmittags offen
  • 28 Mercr.Morgens offenNachmittags offen
  • 29 JeudiMorgens offenNachmittags offen
  • 30 Vendr.Morgens offenNachmittags offen
  • 01 SamediMorgens geschlossenNachmittags offen
  • 02 DimanMorgens geschlossenNachmittags geschlossen

Heures d'ouverture

Dès maintenant le restaurant est ouvert toutes les soirées du jeudi jusqu'à samedi soir.

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