Banqueter dans les salles du château

Banqueter dans les salles du château

Salle des lustres:
Cette salle doit son nom à ses lustres en cristal. 3 ou 4 tables réservées aux groupes d’hôtes plus nombreux, contribuent à l’ambiance agréable d’une salle à manger de château à la campagne, avec son noble velours vert, et sa vue sur le jardin ainsi que sur le jardin d’hiver tout proche.

Banqueter dans les salles du château

Banqueter dans les salles du château

Salle des lustres:
Cette salle doit son nom à ses lustres en cristal. 3 ou 4 tables réservées aux groupes d’hôtes plus nombreux, contribuent à l’ambiance agréable d’une salle à manger de château à la campagne, avec son noble velours vert, et sa vue sur le jardin ainsi que sur le jardin d’hiver tout proche.

Banqueter dans les salles du château

Banqueter dans les salles du château

Jardin d'hiver:
Le jardin d’hiver a la merveilleuse propriété de pouvoir adapter son aménagement à l’usage du moment. Salle du petit déjeuner pour un début de matinée léger comme une plume, bistrot pour un lunch d’affaires rapide, bar pour l’apéritif et la petite coupe de champagne à minuit, salle pour les dîners en tête-à-tête sous un ciel étoilé, clair comme du verre. Un fumoir open air couvert se trouve juste en face, dans le jardin.

Banqueter dans les salles du château

Banqueter dans les salles du château

Jardin d'hiver:
Le jardin d’hiver a la merveilleuse propriété de pouvoir adapter son aménagement à l’usage du moment. Salle du petit déjeuner pour un début de matinée léger comme une plume, bistrot pour un lunch d’affaires rapide, bar pour l’apéritif et la petite coupe de champagne à minuit, salle pour les dîners en tête-à-tête sous un ciel étoilé, clair comme du verre. Un fumoir open air couvert se trouve juste en face, dans le jardin.

Banqueter dans les salles du château

Banqueter dans les salles du château

Jardin d'hiver:
Le jardin d’hiver a la merveilleuse propriété de pouvoir adapter son aménagement à l’usage du moment. Salle du petit déjeuner pour un début de matinée léger comme une plume, bistrot pour un lunch d’affaires rapide, bar pour l’apéritif et la petite coupe de champagne à minuit, salle pour les dîners en tête-à-tête sous un ciel étoilé, clair comme du verre. Un fumoir open air couvert se trouve juste en face, dans le jardin.

Banqueter dans les salles du château

Banqueter dans les salles du château

Salon blanc:
Ici, nobles, nonnes, artistes, hommes, femmes ou familles se sentent également à l’aise. Les bouquets composés par la fleuriste de la maison parfument cette pièce paisible et élégante. Sa pureté, belle à voir, fait honneur à la pause précieuse que les hôtes s’accordent ici. Des tables disposées par petits groupes permettent de se sentir «entre-soi», romantique, et de savourer un dernier verre tandis que la nuit tombe.

Banqueter dans les salles du château

Banqueter dans les salles du château

Salon blanc:
Ici, nobles, nonnes, artistes, hommes, femmes ou familles se sentent également à l’aise. Les bouquets composés par la fleuriste de la maison parfument cette pièce paisible et élégante. Sa pureté, belle à voir, fait honneur à la pause précieuse que les hôtes s’accordent ici. Des tables disposées par petits groupes permettent de se sentir «entre-soi», romantique, et de savourer un dernier verre tandis que la nuit tombe.

Banqueter dans les salles du château

Banqueter dans les salles du château

Salon blanc:
Ici, nobles, nonnes, artistes, hommes, femmes ou familles se sentent également à l’aise. Les bouquets composés par la fleuriste de la maison parfument cette pièce paisible et élégante. Sa pureté, belle à voir, fait honneur à la pause précieuse que les hôtes s’accordent ici. Des tables disposées par petits groupes permettent de se sentir «entre-soi», romantique, et de savourer un dernier verre tandis que la nuit tombe.

Banqueter dans les salles du château

Banqueter dans les salles du château

Salon vert du jardin:
L’occasion est merveilleuse de pouvoir de s’installer sous les rosiers tiges – de la variété Blanche Neige. La fontaine murmure, le hérisson se goinfre bruyamment, les grenouilles coassent et le merle chante. Les délices préparés dans la cuisine du château sont amenés à l’extérieur par de diligentes personnes, qui les portent avec précaution le chemin, jusqu’aux tables disposées dans des coins de verdure isolés.

Banqueter dans les salles du château

Banqueter dans les salles du château

Salon vert du jardin:
L’occasion est merveilleuse de pouvoir de s’installer sous les rosiers tiges – de la variété Blanche Neige. La fontaine murmure, le hérisson se goinfre bruyamment, les grenouilles coassent et le merle chante. Les délices préparés dans la cuisine du château sont amenés à l’extérieur par de diligentes personnes, qui les portent avec précaution le chemin, jusqu’aux tables disposées dans des coins de verdure isolés.

La cuisine du château

La cuisinière, Madame Sommer, porte bien son nom, parce qu’elle est rayonnante et qu’elle s’occupe de la cuisine du château depuis 500 ans. Son art culinaire est attentif, régional, durable, si possible bio, évidemment saisonnier – et elle adore les fleurs et les herbes du jardin. Le cuisinier, Monsieur Karuna, est un Suisse exotique, qui apprécie lui aussi la philosophie de la cuisine du château. Il se sert volontiers d’épices et de compléments qu’il a ramenés de sa précédente vie dans un lointain pays. La patrie est là où l’on mange – ou cuisine. Les touches exotiques, délicates, et colorées se marient parfaitement, dans les assiettes du château, avec les bonheurs «de la région» et «de la saison»:

Signature buffet du dimanche

Une fois par mois, nous présentons un buffet du dimanche Signature dans une toute nouvelle robe. Les détails du mois précédent se trouvent sur cette page et dans notre newsletter. Réservez votre table pour le mois souhaité par téléphone, e-mail ou formulaire de contact.

Dimanche 11 août 2019
„Sonnengelb am Sonntag“ – hochsommerlich gemischt

Dimanche 15 septembre 2019
„Suprise“ – sich wundern, staunen, sich überraschen lassen

Culture et délices culinaires au Château

Au Château d’Ueberstorf, lieu de culture culinaire, les artistes et les jongleurs sont toujours les bienvenus. La gastronomie est également un aspect important de la vie quotidienne individuelle et culturelle - voilà, un jour férié ! Les prochains événements se trouvent sous : Events

http://www.doyoueatart.ch

Heures d'ouverture

Nous ouvrons le restaurant du dimanche au vendredi sur demande à partir de six personnes. Les samedis à partir du 13 juillet sont déjà complets.

Semaines du 19.08.-08.09.2019

  •  MidiSoir
  • 19 LundiMorgens offenNachmittags offen
  • 20 MardiMorgens offenNachmittags offen
  • 21 Mercr.Morgens offenNachmittags offen
  • 22 JeudiMorgens offenNachmittags offen
  • 23 Vendr.Morgens offenNachmittags offen
  • 24 SamediMorgens offenNachmittags geschlossen
  • 25 Diman.Morgens offenNachmittags geschlossen
  • 26 LundiMorgens geschlossenNachmittags geschlossen
  • 27 MardiMorgens offenNachmittags offen
  • 28 Mercr.Morgens offenNachmittags offen
  • 29 JeudiMorgens offenNachmittags offen
  • 30 Vendr.Morgens geschlossenNachmittags geschlossen
  • 31 SamediMorgens geschlossenNachmittags geschlossen
  • 01 Diman.Morgens offenNachmittags geschlossen
  • 02 LundiMorgens geschlossenNachmittags offen
  • 03 MardiMorgens offenNachmittags offen
  • 04 Mercr.Morgens offenNachmittags offen
  • 05 JeudiMorgens offenNachmittags offen
  • 06 Vendr.Morgens offenNachmittags geschlossen
  • 07 SamediMorgens geschlossenNachmittags geschlossen
  • 08 Diman.Morgens geschlossenNachmittags geschlossen

Do You Eat Art

plus d'info