Banqueter dans les salles du château
Salle des lustres:
Cette salle doit son nom à ses lustres en cristal. 3 ou 4 tables réservées aux groupes d’hôtes plus nombreux, contribuent à l’ambiance agréable d’une salle à manger de château à la campagne, avec son noble velours vert, et sa vue sur le jardin ainsi que sur le jardin d’hiver tout proche.
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Salle des lustres:
Cette salle doit son nom à ses lustres en cristal. 3 ou 4 tables réservées aux groupes d’hôtes plus nombreux, contribuent à l’ambiance agréable d’une salle à manger de château à la campagne, avec son noble velours vert, et sa vue sur le jardin ainsi que sur le jardin d’hiver tout proche.
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Jardin d'hiver:
Le jardin d’hiver a la merveilleuse propriété de pouvoir adapter son aménagement à l’usage du moment. Salle du petit déjeuner pour un début de matinée léger comme une plume, bistrot pour un lunch d’affaires rapide, bar pour l’apéritif et la petite coupe de champagne à minuit, salle pour les dîners en tête-à-tête sous un ciel étoilé, clair comme du verre. Un fumoir open air couvert se trouve juste en face, dans le jardin.
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Jardin d'hiver:
Le jardin d’hiver a la merveilleuse propriété de pouvoir adapter son aménagement à l’usage du moment. Salle du petit déjeuner pour un début de matinée léger comme une plume, bistrot pour un lunch d’affaires rapide, bar pour l’apéritif et la petite coupe de champagne à minuit, salle pour les dîners en tête-à-tête sous un ciel étoilé, clair comme du verre. Un fumoir open air couvert se trouve juste en face, dans le jardin.
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Jardin d'hiver:
Le jardin d’hiver a la merveilleuse propriété de pouvoir adapter son aménagement à l’usage du moment. Salle du petit déjeuner pour un début de matinée léger comme une plume, bistrot pour un lunch d’affaires rapide, bar pour l’apéritif et la petite coupe de champagne à minuit, salle pour les dîners en tête-à-tête sous un ciel étoilé, clair comme du verre. Un fumoir open air couvert se trouve juste en face, dans le jardin.
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Salon blanc:
Ici, nobles, nonnes, artistes, hommes, femmes ou familles se sentent également à l’aise. Les bouquets composés par la fleuriste de la maison parfument cette pièce paisible et élégante. Sa pureté, belle à voir, fait honneur à la pause précieuse que les hôtes s’accordent ici. Des tables disposées par petits groupes permettent de se sentir «entre-soi», romantique, et de savourer un dernier verre tandis que la nuit tombe.
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Salon blanc:
Ici, nobles, nonnes, artistes, hommes, femmes ou familles se sentent également à l’aise. Les bouquets composés par la fleuriste de la maison parfument cette pièce paisible et élégante. Sa pureté, belle à voir, fait honneur à la pause précieuse que les hôtes s’accordent ici. Des tables disposées par petits groupes permettent de se sentir «entre-soi», romantique, et de savourer un dernier verre tandis que la nuit tombe.
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Salon blanc:
Ici, nobles, nonnes, artistes, hommes, femmes ou familles se sentent également à l’aise. Les bouquets composés par la fleuriste de la maison parfument cette pièce paisible et élégante. Sa pureté, belle à voir, fait honneur à la pause précieuse que les hôtes s’accordent ici. Des tables disposées par petits groupes permettent de se sentir «entre-soi», romantique, et de savourer un dernier verre tandis que la nuit tombe.
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Salon vert du jardin:
L’occasion est merveilleuse de pouvoir de s’installer sous les rosiers tiges – de la variété Blanche Neige. La fontaine murmure, le hérisson se goinfre bruyamment, les grenouilles coassent et le merle chante. Les délices préparés dans la cuisine du château sont amenés à l’extérieur par de diligentes personnes, qui les portent avec précaution le chemin, jusqu’aux tables disposées dans des coins de verdure isolés.
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Salon vert du jardin:
L’occasion est merveilleuse de pouvoir de s’installer sous les rosiers tiges – de la variété Blanche Neige. La fontaine murmure, le hérisson se goinfre bruyamment, les grenouilles coassent et le merle chante. Les délices préparés dans la cuisine du château sont amenés à l’extérieur par de diligentes personnes, qui les portent avec précaution le chemin, jusqu’aux tables disposées dans des coins de verdure isolés.
La cuisine du château
Depuis 500 ans, la cuisine du château propose une cuisine ensoleillée - attentive, régionale, durable, parfois biologique, bien sûr de saison et avec des fleurs et des herbes du jardin du château. La patrie est là où l'on mange - ou cuisine, heureux « de la région » et « de la saison ». La Finlande, l'Italie et la Suisse cuisinent dans une saine harmonie pour la table du château d'Ueberstorf.
Heures d'ouverture
Lien vers les heures d'ouverture de la semaine courante
Mardi / Mercredi / Jeudi
château : 09h00-22h30
cuisine du château : 11h45-13h30 et 18h30-20h00 (dernière commande)
Vendredi
château : 09h00-23h30
cuisine du château : 11h45-13h30 et 18h30-20h30 (dernière commande)
Samedi
château : 14h00-23h30
cuisine du château : 18h30-20h30 (dernière commande)
Dimanche
Octobre à mars : en principe fermé le dimanche, nous ouvrons sur demande pour les banquets.
Dimanches ouverts : 15 & 29 octobre / 5 & 19 novembre 2023
Château : 10h00-17h00
Cuisine du château : 11h30-13h30 (dernière commande)
L'après-midi à partir de 14h00 (sauf jour de repos)
Carte de snacks à la tapas
Boissons dans le jardin ou au restaurant sont toujours possibles en notre présence
Lumière verte vitrine près de la porte du château
allumée = ouverte
étainte = fermée
Réservation de table midi et soir souhaités
Nous nous réservons le droit de fermer le restaurant le soir à 20h00 s'il n'y a pas de réservation.
Culture et délices culinaires au Château
Au Château d’Ueberstorf, lieu de culture culinaire, les artistes et les jongleurs sont toujours les bienvenus. La gastronomie est également un aspect important de la vie quotidienne individuelle et culturelle - voilà, un jour férié ! Les prochains événements se trouvent sous : Events